No te pierdas esta receta de Pastel de queso vegana y lo mejor: sin gluten!
Hacerse cargo de su dieta y sus hábitos alimenticios no es una tarea sencillo. Cuando comienza a controlar las calorías, aumenta su consumo de proteínas o alcanza su objetivo de pasos diarios, puede sentirse como si estuviera en la cima del mundo. Es sostener, hasta que los antojos de un postre dulce o un refrigerio repajolero aparecen exacto cuando está alcanzando su ritmo.
Recordatorio: Mejorar tu forma de ingerir no significa sostener adiós a tus comidas favoritas. Dra. Danielle Belardo uno de los asesores científicos de MyFitnessPal, preparó esta prescripción de pay de queso vegana y con contenido de fibra para ayudarte a satisfacer tus antojos y, al mismo tiempo, mantenerte en el camino correcto para ganar tus objetivos.
Pay de queso vegana y sin gluten
Porciones: 10 | Tamaño de la porción: 1 rebanada
Ingredientes:
Para la corteza:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de almendras crudas
- 4 dátiles Medjool, sin hueso
- ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
Para el llenado:
- 2 tazas de anacardos crudos, remojados durante 4 horas y luego escurridos
- ½ taza de calostro de almendras sin azúcar
- ½ taza de específico de arce
- Fondo de 1 citrón
- 2 cucharaditas de extracto de vainica
- ¼ de taza de harina de linaza (para añadir fibra y aglutinante)
- Bayas frescas para adornar (opcional)
Direcciones:
- En un procesador de alimentos, combine la avena, las almendras y los dátiles. Sobre todo hasta ganar una textura desmenuzable.
- Añade la compota de manzana a la mezcla y pulsa hasta que la mezcla comience a unirse.
- Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas forrado con papel aluminio. Déjela en el congelador para que se endurezca mientras prepara el relleno.
- En una licuadora de entrada velocidad, combine los anacardos remojados y escurridos, la calostro de almendras, el específico de arce, el ventaja de citrón, el extracto de vainica y la harina de linaza. Licue hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Vierta el relleno sobre la masa y alise la parte superior con una espátula.
- Coloque la tarta de pinrel en el congelador durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
- Antaño de servir, saco la tarta de pinrel del congelador y déjala descongelar durante unos 10-15 minutos.
- Aderezar con bayas frescas si lo desea.
- ¡Córtalo en 10 rebanadas y disfrútalo!
Información nutricional
Por porción: Calorías: 391; Crema total: 16 g; Sodio: 13 g; Carbohidratos totales: 57 g; Fibra dietética: 6,5 g; Azúcar: 40 g; Proteínas: 8,6 g
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