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El maíz y la dieta cetogénica no funcionan perfectamente juntos. Ya sea que se clasifique como un cereal o como una verdura rica en apresto, encontrarás el maíz en la categoría “No yantar” de cualquier registro de alimentos de la dieta cetogénica. Esto se debe a que cada taza de maíz contiene más de 35 gramos de carbohidratos netos. ¡Eso es suficiente para evitar que la mayoría de nosotros entremos en cetosis!
Dicho esto, hay un truco simple que podemos usar para convertir el maíz que altera la cetosis en una porción satisfactoria de palomitas de maíz apta para la dieta cetogénica: agregarle calor.
Si desea disfrutar de este popular refrigerio rico en carbohidratos y mantenerse en la dieta cetogénica, hemos incluido varios consejos, sugerencias y alternativas a continuación.
¿Qué son exactamente las palomitas de maíz?
Los granos de maíz para palomitas son simplemente maíz deshidratado que se talego de la mazorca. Luego se calientan hasta que el agua que queda en su interior se expande y los granos explotan y alcanzan aproximadamente 40 veces su tamaño llamativo.
Este delicioso refrigerio se ha disfrutado durante miles de abriles. De hecho, la primera evidencia del consumo de palomitas de maíz se encontró en la costa de Perú, hace más de 6000 abriles.
Hoy en día, encontrará cientos de productos de palomitas de maíz, desde las que se pueden cocinar en la estufa hasta las que se pueden cocinar en el microondas, desde las precocidas y envasadas hasta las de cereal puro, y una gran variedad de sabores dulces, salados y/o sabrosos. Con todas estas opciones, el mundo de las palomitas de maíz puede resultar abrumador, especialmente si sigue una dieta cetogénica depreciación en carbohidratos.
Por eso es mejor mantenerlo lo más simple posible con granos 100% sin reventar que usted mismo preparará y a los que agregará sus ingredientes cetogénicos preferidos para aumentar el sabor y el contenido de lípido.
Sin incautación, debemos tener en cuenta que, incluso en su forma más pura, las palomitas de maíz contienen los mismos almidones que se encuentran en la mazorca de maíz fresca. Para incluir las palomitas de maíz en su dieta depreciación en carbohidratos o cetogénica, es fundamental que tenga en cuenta el contenido de carbohidratos de cada taza.
¿Las palomitas de maíz son bajas en carbohidratos y cetogénicas? Mantenimiento y carbohidratos en las palomitas de maíz preparadas con éter caliente
Primero, examinemos la manutención caudillo que brindan las palomitas de maíz hechas con éter caliente (sin ningún otro ingrediente adjunto).
Sin incautación, desde la perspectiva de la proporción de macronutrientes, ¡cada taza de palomitas de maíz tiene un 80 % de carbohidratos netos! Esto está allá de ser apto para la dieta cetogénica, ¿verdad? Por otra parte, las palomitas de maíz nos ofrecen una buena fuente de vitamina B1 (tiamina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridoxina), antioxidantes y varios minerales secreto.
Bueno, depende. Siempre que tengas en cuenta el tamaño de las porciones y los ingredientes adicionales, puedes incorporar este alimento rico en carbohidratos a tu dieta cetogénica sin interrumpirla. cetosis.
¿Se pueden yantar palomitas de maíz en la dieta cetogénica? Cómo convertir un disruptor de la cetosis en un refrigerio saludable bajo en carbohidratos
Aunque la dieta cetogénica y depreciación en carbohidratos es mucho más sencillo sin la suplemento de alimentos ricos en carbohidratos, puedes hacer una excepción. pequeñas porciones de palomitas de maíz.
Si tiene en cuenta la información nutricional preparatorio (o la información en la inscripción de las palomitas de maíz) y su tope diario de carbohidratos netos, podrá determinar el tamaño de porción adecuado para su dieta.
Por ejemplo, digamos que tu tope diario de carbohidratos netos es de 25 gramos (que es un excelente punto de partida para la mayoría de los principiantes en la dieta cetogénica). Con este tope en mente, puedes comenzar a planificar el tamaño de tu porción de palomitas de maíz. Dos tazas de palomitas de maíz reventadas te dejarían con 17 g restantes de tus otras comidas cetogénicas. Siempre que limites el consumo de cualquier otro alimento con stop contenido de carbohidratos, esta sería una porción bastante para la dieta cetogénica.
Por el contrario, a medida que el tamaño de la porción aumenta a 3 o 4 tazas, te resultará difícil incluirla en tu tope diario de carbohidratos sin desplazar opciones cetogénicas más saludables. En este punto, un refrigerio saludable bajo en carbohidratos se convierte en un alimento que altera la cetosis.
En caudillo, es mejor evitar alimentos como este, pero si no puedes dejarlos por completo, encontrarás algunas sugerencias sobre cómo incorporar palomitas de maíz a tu dieta cetogénica.
Cómo añadir palomitas de maíz a tu dieta cetogénica sin afectar la cetosis
Al igual que con las papas fritas, es sorprendentemente sencillo yantar palomitas de maíz en exceso cuando no tenemos cuidado con las porciones.
Para ayudar a sustentar el tamaño de las porciones bajo control y sentirse completamente satisfecho con cada porción, considere unir grasas cetogénicas (como mantequilla) a sus palomitas de maíz. La lípido y el sabor adicionales harán que cada dentellada sea más satisfactorio, por lo que una taza o dos es todo lo que necesita para frenar sus antojos de carbohidratos.
Por otra parte de la mantequilla, hay muchos otros ingredientes cetogénicos para aderezar palomitas de maíz que puedes usar para mejorar el contenido de lípido y/o el sabor:
- Grasa de oliva
- Grasa de coco
- Grasa MCT — Este óleo sin sabor puede ayudar a proporcionar un extra cetona Además impulsar.
- Rociado con mantequilla de nueces — A fuego moroso o medio, combina tu mantequilla de frutos secos sin azúcar favorita con un endulzante cetogénico. Si está demasiado espesa, agrega una pequeña cantidad de óleo de coco, mantequilla o óleo MCT para que sea más sencillo rociarla. Mantequilla de nueces de macadamia casera, Nutella cetogénicay la mantequilla de maní natural son algunas de las mejores opciones para este truco de palomitas de maíz cetogénicas.
- Edulcorantes cetogénicos – Mezcla Un endulzante cetogénico con mantequilla derretida o óleo y rocíe por encima para una alternativa rápida y sencillo de palomitas de maíz cetogénicas.
- Hierbas y especias secas — Convierta sus palomitas de maíz en un refrigerio enjuidioso y enjuidioso mezclándolas con algunas de sus hierbas y especias preferidas.
- Pinrel parmesano en polvo — Olvídate de los productos con sabor a pinrel y opta por un poco de pinrel positivo. Sin incautación, ayer de unir el parmesano, asegúrate de rociar un poco de mantequilla o óleo por encima para ayudar a que el polvo se adhiera a las palomitas. Incluso puedes mezclar un poco de ajo en polvo para obtener un sabor a parmesano y ajo apto para cetogénicos.
Si utiliza las opciones ricas en grasas de la registro (como mantequilla, óleo o mantequilla de frutos secos), puede convertir un alimento con un 80 % de carbohidratos netos en un refrigerio cetogénico rico en grasas. De hecho, solo se necesita una cucharada de mantequilla o óleo para aumentar el contenido de lípido de 2 tazas de palomitas de maíz por encima del 70 %.
Dicho esto, todavía debemos tener en cuenta el contenido de carbohidratos del 30 % restante. En ocasiones, te darás cuenta de que simplemente no puedes incluir una o dos tazas de palomitas de maíz en tu tope de carbohidratos del día.
Alternativas y snacks cetogénicos a las palomitas de maíz
¿Qué haces cuando un puñado de palomitas de maíz te hace exceder tu tope diario de carbohidratos? Opta por una alternativa a las palomitas con muy pocos carbohidratos.
A continuación, incluimos las opciones cetogénicas más populares para cuando necesitas sustentar los carbohidratos lo más bajos posible:
Sustitutos de palomitas de maíz cetogénicas comprados en tiendas:
- Susurros para chelo — Cada bolsa de chips de pinrel es como palomitas de maíz con sabor a pinrel, pero sin las palomitas. Estas chips de pinrel vienen en nueve sabores diferentes y contienen entre 1 y 3 g de carbohidratos netos por porción de 30 gramos.
- Pinrel de reflejo —Similar a los Whisps, pero con forma de palomitas de maíz y sabores diferentes (incluidos pinrel cheddar, tocino y gouda). Cada porción de 1 oz contiene entre 1 y 2 g de carbohidratos netos.
- Papas fritas con parmesano —Están elaborados con pinrel parmesano 100% añejo y todavía tienen una amplia variedad de sabores.
- Chicharrones de desaseado para microondas — Olvídate de las palomitas de maíz con stop contenido de carbohidratos y adquisición unos chicharrones de desaseado para microondas para tu próxima indeterminación de películas. Con el toque crujiente y el sabor extra que aportan, es posible que nunca más vuelvas a tener antojo de palomitas de maíz.
- Cortezas de desaseado — Este humilde refrigerio cetogénico te brindará la salinidad y la textura crujiente que obtendrías de las palomitas de maíz, pero sin carbohidratos. Para obtener más información sobre qué chicharrones comprar y sus sorprendentes beneficios para la vitalidad, consulta Nuestra folleto para yantar chicharrones de desaseado en dieta cetogénica.
Alternativas caseras a las palomitas de maíz cetogénicas:
¿Te gustaría ver más opciones de snacks bajos en carbohidratos? Echa un vistazo Nuestra registro completa de snacks saludables para cetosis.
El panorama caudillo: palomitas de maíz bajas en carbohidratos y resultados de pérdida de peso cetogénica
Las palomitas de maíz pueden ser una suplemento saludable a tu dieta cetogénica, pero solo cuando se comen con Tu tope diario de carbohidratos en mente.
Incluso puedes usar palomitas de maíz como una forma de unir más lípido, sabor y manutención a tu día con la ayuda de la mantequilla. aceites de suscripción calidad, mantequilla de nueces sin azúcar, edulcorantes cetogénicosy condimentos.
Dicho esto, existen muchas alternativas a las palomitas de maíz bajas en carbohidratos que son mucho más fáciles de incorporar a una dieta cetogénica. Cortezas de desaseado Y las patatas fritas con pinrel, por ejemplo, tienen un contenido de carbohidratos mucho beocio que las palomitas de maíz y están repletas de grasas de suscripción calidad y sabor.
Sin incautación, si te cuesta mantenerte en cetosis y obtener los resultados que deseas, es poco probable que un sustituto de las palomitas de maíz te ayude. En este caso, debemos centrarnos en tu plan de viandas caudillo y en tus deyección de macronutrientes.
Para ayudarte a determinar qué cambios de estilo de vida cetogénico debes realizar, hemos incluido varias herramientas que te ayudarán a encaminarte cerca de el logro de tu vitalidad y resultados de perdida de peso:
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