Pavlova de chocolate cetogénica en freidora de donaire

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¿Alguna vez has preparado un postre en tu freidora de donaire? Si no, ¡prueba esta sencilla pavlova de chocolate cetogénica!

Este postre bajo en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten es valentísimo durante todo el año: desde reuniones de verano y cumpleaños hasta días festivos y otras ocasiones.

Está detallado con merengue esponjoso, crema persecución y frutos rojos frescos. Pruébelo e impresione a sus amigos y familiares con una opción de postre más saludable.

Consejos y sugerencias de recetas

Esta Pavlova de chocolate cetogénica no contiene frutos secos y se puede preparar sin lácteos utilizando crema de coco o yogur en motivo de crema láctea.

¡No desperdicies las yemas de huevo! Usa las yemas de huevo sobrantes para hacer una tanda de Mayonesa de ajo o Cuajada de citrón!

Variaciones de cobertura

Puedes ampliar las bayas que desees o saltearlas y usar un poco de chocolate irritado rallado. Aquí tienes más opciones para tu Pavlova de chocolate cetogénica:

• Crema de chocolate: Añade una cucharada de tiberio en polvo a la crema persecución para obtener una cobertura de chocolate.
• Virutas de chocolate irritado: Espolvorea un poco de chocolate irritado rallado o añade pepitas de chocolate irritado por encima para darle más sabor y textura. Puedes usar chocolate irritado al 85-90 % o chocolate sin azúcar (blanco, con goma o irritado).
• Cobertura de crema alcohólica: Mezcle una cucharada de ron o whisky con la crema persecución para darle un toque alcohólico. Hablando de crema de chocolate con bebida, igualmente te pueden degustar estas Tazones de mousse de chocolate cetogénicos con bebida!

Consejos para preparar Pavlova al horno

Esta Pavlova de Chocolate Keto fue uno de mis primeros postres hechos en el Freidora¿No tienes una freidora de donaire? Sigue Estos consejos para hacer Pavlova cetogénica hecha en el horno!

Más recetas cetogénicas para freidora de donaire

He estado usando mi Mi freidora de donaire Para todo tipo de platos. Aquí tienes algunos de mis favoritos:

• Pollo crujiente al ajo
• Pavlova de vainica y frutos rojos cetogénica
• Rábanos rancheros asados

• Huevos en cazuela con sardinas, Huevos en cazuela con tocino y pinrel y Huevos en cazuela con espinacas y pinrel feta
• Muslos de pollo en forma de polilla con salsa chimichurri
• Huevos en cazuela con tocino y pinrel
• Hamburguesas de chorizo ​​rellenas mexicanas

Tiempo de preparación

Hands-on:    10 minutes
Overall:      1 hour

Títulos nutricionales (por trimestre)

Relación de macronutrientes: calorías provenientes de carbohidratos (9%), proteínas (6%), grasas (85%)

Relación de macronutrientes: calorías provenientes de carbohidratos (9%), proteínas (6%), grasas (85%)

Ingredientes (para 4 porciones)

• 2 claras de huevo grandes
• ¹/₄ cucharadita cremor tártaro o 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 5 cucharadas en polvo Alulosa (50 gramos/1,8 onzas)
• 2 cucharadas crudas poder del tiberio o Alboroto en polvo procesado al estilo holandés (12 g/0,4 onzas)
• 1 taza de crema persecución espesa (240 ml/8 fl oz)
• 1 cucharadita sin azúcar extracto de vainica
• 2 cucharadas en polvo Alulosa o Endulzante bajo en carbohidratos de su votación (20 g/0,7 oz)
• 1 taza de bayas frescas de su votación: fresas, frambuesas, moras y/o arándanos (140 g/5 oz)

Instrucciones

1. Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Coloca las claras en un bol ancho y honrado o en una licuadora.
   Nota: Utilice las yemas de huevo sobrantes para hacer un juego de Mayonesa de ajo o Cuajada de citrón!
   
2. Abatanar a velocidad media-baja durante 2 minutos hasta que se forme una mezcla espumosa. Unir el cremor tártaro (o vinagre de sidra de manzana).
3. Añade el endulzante poco a poco, una cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos firmes. Tamiza el tiberio en polvo y mezcla suavemente con una espátula de condón sin desinflar las claras de huevo.
   Nota: Para obtener mejores resultados, utilice alulosa. A diferencia de los edulcorantes a colchoneta de eritritol, la alulosa se carameliza sin dejar regusto y sin cristalizarse una vez enfriada.
   
4. Coloque papel pergamino en la freidora de donaire. Vierta la mezcla en forma redonda, dejando un espacio de 1 pulgada entre los lados.
5. Crea un vivero en el medio para contener la crema persecución y las bayas a posteriori de hornear.
6. Ajuste la freidora de donaire a 120 °C/250 °F y cocine durante 40 minutos, revisando una o dos veces.
   Nota: Utilicé el "Acribillar" Ajustes de mi freidora de donaire. Para obtener instrucciones de horneado en horno, consulte esta récipe.
   
7. Una vez cocido, anconada la freidora de donaire y déjelo calmar por completo antiguamente de sacarlo de la freidora y ampliar la cobertura.
   
8. Abatanar la nata con 2 cucharadas de alulosa y vainica. (Opcionalmente, añadir una cucharada de tiberio en polvo para hacer la crema de chocolate).
9. Cubre el merengue enfriado con crema persecución y bayas frescas. (Opcionalmente, agrega virutas de chocolate irritado o una cucharada de ron o whisky para darle un toque de crema alcohólica).
10. Cortar en rodajas y servir inmediatamente. Para conservar, meter el merengue horneado en un recipiente hermético separado de la crema en el refrigerador durante un mayor de 3 días. Costar preciso antiguamente de servir.
    

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